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Cooking：料理

Course｜コース

料理｜Cooking

旬の食材を使った家庭料理。作ったお料理は召し上がっていただきます。 コースは全２コース、月ごとメニューが変わります。

だしの取り方、魚の下ろし方、野菜の切り方等お料理の基本を取り入れて、
定番料理を作ります。

3,000円〜 / 回

12月のメニュー

【tetote おせちレッスン2020】基本のおせち９品＆お雑煮　　全10品

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一生使えるおせちレシピ。おせちについての豆知識もお伝えします。〈基本のおせち〉伊達巻き / 松風焼き / 海老の旨煮 / 炒り鶏（煮しめ） / 田作り / たたきごぼう / 紅白なます / 栗きんとん / かまぼこ飾り切り / ＆基本のお雑煮　(定員6名)

7000円

8月のメニュー

「だしを味わう」夏野菜の焼きびたし/梅とオクラの茶碗蒸し/香味野菜の冷たいお吸い物/豚肉の味噌漬け炒め/雑穀ごはん

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お一人ずつの作業と、デモンストレーションを組み合わせて行います。（分担作業はございません） 一番だし、二番だしを丁寧に取り、味の違いや用途、旨味の上手な料理への取り入れ方などをお伝えする座学も含めたレッスンです。一番だしはそのままお料理に。二番だしはお持ち帰りいただけますのでご家庭でお味噌汁や煮物にどうぞ。

5000円

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今月の料理

ワンプレート、おもてなし、歳時メニュー、お手軽料理etc…
月代わりで色々なお料理を楽しんでいただけます。

3,000円〜 / 回

９&10月のメニュー

根菜ときのこの和風ハンバーグ / 茄子としし唐辛子の白みそドレッシング和え / 切干大根と胡麻のみそ汁 / 栗チーズ饅頭

季節の美味しい食材をたっぷり使った和食のレッスンです。

5000円

７＆８月のメニュー

フルーツトマトのカッペリーニ(冷製パスタ) / 夏野菜と豚肉のミルフィーユ仕立て / アボカドの冷たいスープ / 季節フルーツのパフェ

たっぷりの夏野菜と豚肉を使ったお料理で、夏バテ知らずの身体を作りましょう！冷製パスタを美味しく仕上げるコツをお伝えします。暑い日でも気負わず作れるメニューです。

5000円

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※料理コースは４人までの少人数制、完全予約制となっております。