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Cooking：料理

Course｜コース

料理｜Cooking

旬の食材を使った家庭料理。作ったお料理は召し上がっていただきます。 コースは全２コース、月ごとメニューが変わります。

だしの取り方、魚の下ろし方、野菜の切り方等お料理の基本を取り入れて、
定番料理を作ります。

3,000円〜 / 回

５月のメニュー

チキン南蛮/クリーミーポテトサラダ/季節野菜の煮びたし/あおさのお味噌汁/つゆひかりのテリーヌショコラ~フロマージュクリーム添え~

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家庭料理の定番、チキン南蛮。揚げずに作れるレシピをお伝えします。 　鶏肉の下ごしらえ/衣の作り方/タルタルソース/出汁の取り方/煮びたしの作り方　など。

4500円

3月のメニュー

お野菜のちらし寿司/さわらと筍の木の芽味噌焼き/春ごぼうのかき揚げ/菜の花のみぞれ椀/米粉のシフォンケーキ～緑茶クリーム添え～

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料理のポイント 寿司飯の作り方・木の芽味噌の作り方・揚げ物について・一番だしについて　など ※魚は仕入れ状況により変更する場合があります。

4500円

「料理基本」メニュー一覧ページへ

今月の料理

ワンプレート、おもてなし、歳時メニュー、お手軽料理etc…
月代わりで色々なお料理を楽しんでいただけます。

3,000円〜 / 回

4月のメニュー

ガパオライス/トムヤムクン/揚げ春巻き/アジア風野菜たっぷりサラダ/黒ごま白玉のココナッツミルクがけ

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身近な食材、調味料で手軽にできるアジアン料理レッスン。ナンプラー、オイスターソースの使い方のバリエーションをお伝えします。

4500円

＊＊＊月のメニュー

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2020年3月は「お料理の基本」レッスンとなります。

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「今月の料理」メニュー一覧ページへ

※料理コースは４人までの少人数制、完全予約制となっております。